Татьяна Леопольдовна Тимохина Организация гостиничного дела. Учебник для прикладного бакалавриата
Авторы - Татьяна Леопольдовна Тимохина Дизайн - Траубенберг Артур Жанович Выпускающий редактор - Захар Кудимов Бакалавр. Прикладной курс Год написания - 2015 Формат - txt, pdf, fb2, epub Количество страниц: 231 Подробная информация: Организация гостиничного дела. Учебник для прикладного бакалавриата В издании подробно рассмотрена организация гостиничного дела. Учебник содержит ответы на вопросы, связанные с управленческой структурой и функциями современного гостиничного предприятия. Детально освещены функции различных служб и отделов гостиничного предприятия, их состав, взаимосвязи. Проанализированы правовые и нормативные документы, определяющие деятельность гостиниц в Российской Федерации. Излагаемый материал подкреплен схемами, рисунками, образцами технологической документации, что способствует более эффективному вос- приятию и пониманию рассматриваемых проблем. Ключевые теоретические положения проиллюстрированы многочисленными примерами. В учебник включены вопросы и задания для самоконтроля, а также тесты. Скачать Организация гостиничного дела. Учебник для прикладного бакалавриата. | |
 | |
| Вам может понравиться: | |